MORAIS, Richard de; HORTA, Beatriz (trad.). A viagem de cem passos. Rio de Janeiro, Record, 2012. 300p.
Localização física: F M826v
Cem passos separavam o restaurante especializado em comida indiana da família Haji da tradicional e reverenciada culinária francesa de Madame Mallory.
Cem passos marcam a separação entre o passado de aromas, cores e lembranças de infância de Hassan Haji e seu futuro de dedicação em meio a fogões e panelas.
Cem passos unem dois mundos opostos através da mesma paixão: a culinária.
Este romance foi recentemente adaptado para o cinema.
Localização física: F P263a
Em Kigali, capital de Ruanda, Angel Tungaraza faz bolos de festa. Ao ouvir as histórias de seus clientes, ela descobre o quanto eles tem para chorar e também para celebrar. Um romance sobre vida, amor e bolos ...
POWELL, Julie; FRANÇA, Alice (trad.). Julie & Julia. Rio de Janeiro, Record, 2009. 351p.
Localização física: 641.5 P895j
A desafiante: Julie Powell, prestes a completar 30 anos, presa a um emprego sem perspectivas e em busca de um novo rumo para sua vida.
O mito: Julia Child, autora do livro de receitas que apresentou as maravilhas da culinária francesa às donas de casa norteamericanas.
O desafio: Preparar todas as 524 receitas de Mastering the art of French Cooking, o livro clássico de Julia Child, em apenas um ano - e sobreviver para contar a história.
OLIVER, Jamie; ANTUNES, Leonardo (trad.) O chef sem mistérios. São Paulo, Globo, 2004. 249p.
Localização física: 641.5 O53c
De saladas a assados, sobremesas a massas, ele criou um repertório de receitas simples, delicadas e deliciosas que combinam sabores ousados com ingredientes frescos. Ao mesmo tempo, ele evita o jargão culinário e quaisquer processos complicados e demorados... Despretensioso, carismático, urbano e apaixonado por comida.
ANQUIER, Olivier. Diário do Olivier. São Paulo, Melhoramentos, 2008. 157p.
Localização física: 641.5 A625d
O autor, talvez inspirado por seu compatriota do século XVIII Pierre Poivre, um dos mais incríveis aventureiros da história da culinária, compra um Fusca e inicia a verdadeira saga em que se transformou a série de TV Diário do Olivier.
Do Oiapoque a Chuí, o Fusquinha foi carregando nosso aventureiro e sendo carregado com receitas, histórias, tradições, cultura, folclore e muito humor.
Este livro é um apanhado de episódios da série.
CHAUÍ, Laura de Souza; CHAUÍ, Marilena de Souza. Professoras na cozinha: pra você que não tem tempo nem muita experiência. 6a.ed., São Paulo, SENAC São Paulo, 2003. 383p.
Localização física: 641.5 C437p
Vida de professor é atribulada: preparar e dar aulas, corrigir trabalhos, participar de reuniões, acompanhar alunos, orientar pesquisas. Mais ainda: escrever relatórios... etc. Tempo é o que menos se tem. E, no começo da vida profissional e familiar, experiência também não se tem.
Um livro simples, avisam as autoras, escrito para facilitar o cotidiano e fazê-lo divertido, prazeroso e elegante.
CEU, Maria do. Cozinhando com cascas, talos e folhas. São Paulo, FTD. 1998. 111p. (Natural e gostoso)
Localização física: 641.5 C418c
Atuando no campo da arte culinária como especialista e pesquisadora em cozinha natural e aproveitamento de alimentos há mais de quinze anos, a autora brinda os leitores com uma seleção de primeira linha de receitas com a utilização de cascas, talos e folhas, em que o prazer e a saúde caminham de mãos dadas.
AMADO, Paloma Jorge. As frutas de Jorge Amado ou o livro de delícias de Fadul Abdala. São Paulo, Companhia das Letras, 1997. 206p.
Localização física: 641.5 A875f
Este livro, sobre as frutas retratadas nos romances de Jorge Amado, mostra a maneira como o autor descreveu as frutas e em quais livros tais citações se encontram.
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